Då ska en paj lagas till middag idag..

Antal portioner: 4

Färdigt på: 1h

Ingredienser

65 g Bregott orginal 

65 g valnötter  

2 dl vetemjöl  

1 msk kallt vatten

Fyllning:

1 paket skivad bacon  

2 st kycklingbröst  

2 st bananscharlotten lök  

2 st vitlöksklyftor  

curry  

salt och peppar

Äggstanning:

3 st ägg  

3 dl grädde/mjölk  

1 dl riven ost  

salt och peppar  

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Mixa nötter i matberedaren. Tillsätt sedan mjöl och mixa till en mjölig konsistens. Mixa ner det kalla vattnet.

3. Kavla eller tryck ut i önskad form och ställ i kyl eller frys. Grädda i cirka 5 minuter på 200 grader.

4. Strimla baconet, tärna kycklingen och ansa och skiva purjolöken. Lägg baconet i en het panna. Fräs någon minut tills det fått lite färg.

5. Tillsätt kycklingtärningarna och vitlöken. Låt allt få lite färg och tillsätt sen purjolöken. Krydda med curry, salt och peppar.

6. Lägg fyllningen i det förgräddade skalet och fyll på med den rivna osten och äggstanningen. 7. Grädda i 30-50 minuter, beroende på storlek i 150 grader.

Bild kommer..